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【兒權觀點】幼兒挑食可能影響成年後的身心健康?!

2023.10.19

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近年來有越來越多研究證實,腸道微生物會透過神經系統、內分泌等方式影響大腦運作,也因此除了消化功能外,更會影響情緒、心理健康,因此腸道也被稱為人體的第二大腦。然而有研究指出,人一生的腸道微生物群,會在3至5歲時訂下基礎,而腸道菌與飲食又密切相關,這是否代表幼兒時期的飲食習慣,可能會透過腸道菌群,進而影響成人時的身心健康呢?

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日本研究團隊為了解相關問題,收集並分析257位3-4歲兒童的糞便樣本,並向他們的家長詢問孩子們的飲食習慣及管控功能(包含情緒調節及認知控制)。結果發現,有情緒控制困難的兒童,其腸道內的薩特氏菌屬(學名:Sutterella)及放線菌屬(學名:Actinomyces)的菌叢較多,而這些菌與體內炎症疾病相關,在成人的研究中,也被發現與精神疾病如抑鬱症和焦慮症有關。

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此外研究也發現,有情緒調節困難的孩子,較不常攝取綠色和黃色蔬菜,也較為挑食。

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整體而言,該研究說明幼兒時期的情緒控制困難,和腸道內有較多與炎症有關的細菌相關,並可能受飲食習慣(挑食、不常攝取綠/黃色蔬菜)所影響。過去歐美研究也表明,幼兒期的情緒調節可以預測成人時期的身心健康風險;雖還需要更多的研究,但這可能意味著,幼兒期的挑食及不愛吃蔬菜的行為,可能透過腸道菌影響其成年後的身心健康。

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面對孩子們挑食或不吃菜的情況,營養師建議可以透過用不同料理方式及食材搭配,提高孩子吃的意願,或觀察並運用其他具有相同營養素的食材來補充。若置之不理,除短期可能影響孩子的消化功能,長期而言更可能因營養素攝取不均衡影響孩子的發育、體重,甚至提高成人身心健康的風險。

 

相關新聞:

日本研究:幼兒挑食會影響情緒控制!

https://www.mombaby.com.tw/articles/9928151

兒童腸道健康丨日本研究:幼兒挑食或影響終生健康!揭示飲食習慣對情緒控制風險的影響

https://reurl.cc/RyYEAr

孩子挑食、偏食該怎麼辦?3大方向改善營養不均衡

https://kids.heho.com.tw/archives/164672

 

延伸閱讀:

食慾失控、情緒不穩?營養師:腸道菌正在操控你的大腦!

https://npower.heho.com.tw/archives/282755

Altered Gut Microbiota Composition Is Associated with Difficulty in Explicit Emotion Regulation in Young Children (研究原文)

https://www.mdpi.com/2076-2607/11/9/2245

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