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【兒權觀點】營養午餐，也是飲食教育的一環

2023.09.14

兒盟9/10舉辦營養午餐記者會，期望可以透過孩子心聲表達，敦促政府正視營養午餐專法，但您知道，為何營養午餐專法對兒少是重要的嗎？

與台灣飲食相近的日韓，早就分別於1954與1981年制定《學校給食法》，但台灣現行對於營養午餐的規範，僅有《學校衛生法》中的部分條文為中央層級的規範，縣市政府則以《直轄市縣（市）政府及所屬國民小學及國民中學辦理學校午餐應行注意事項》作為管理基準，其他各縣市則是各自訂定相關的注意事項，這就是為什麼22縣市有22種供餐方式，更別提還有公辦公營、公辦民營、民辦民營等，收費方式各自不同、管理多頭馬車、費用及食材比例不透明，讓家長難以監督，兒少的營養也不易受到把關。

大享食育協會祕書長黃嘉琳指出，國內營養相關法規不健全，除了營養午餐專法遲未通過，《國民營養法》也原地踏步40年，未透過教育體制建立孩子的飲食核心價值狀況下，整體環境不利於兒童健康的發展。

隨著時代的進步，飲食教育也日漸受到重視，學校的營養午餐正是最好的學習媒介，它不僅是孩子一天中最可以攝取到均衡的一餐，也應具有營養學習的概念，讓孩子們在自己選擇食物時，可以有正確的擇食觀念去挑選營養均衡的食物，這除了影響學齡期間的發育，也影響未來成年後的健康。

兒童福利聯盟與大享食育協會共同要求政府，應儘速:

(一) 提出營養午餐專法，成立營養午餐專責機構，由單一部門處理相關問題。

(二) 促成營養午餐價格透明，提升現行營養午餐品質。

(三) 鼓勵學校自設廚房，縮短食物運送與保存時間，減少食安風險。

邀您一起來連署：https://join.gov.tw/idea/detail/b2bd1778-0f4e-4839-8ea4-820efa6247fb